Dänische Himbeerschnitten

Geburstag, Party, Feiern, Geschenke,Ein leckeres Rezept das wirklich schnell und einfach geht. Die Zutaten sind in fast jedem Haushalt vorhanden und man hat Ruck Zuck eine tolle Leckerei gezaubert! Für Unterwegs, Picknick oder Geburtstag der Ideale Leckerbissen für auf die Hand.

 

 

 

Die Zutaten:

  • 200g weiche Butter
  • 150g Puderzucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 1 Ei
  • 350g Mehl
  • Himbeermarmelade oder auch eine andere

Und für die Glasur:

  • Puderzucker
  • Wasser
  • Bunte Streusel oder andere Deko

Zutaten vermengen und den Teig in eine Frischhaltefolie 2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen. Backblech einfetten und den Teil ausrollen. Geht am besten mit einem Glas oder einer Flasche, da beim Nudelholz die Griffe stören. Marmelade auf einer hälfte bestreichen und den Teig längs zusammenklappen.
Bei 180C ca. 20-30 Minuten Backen. Danach mit Glasur bestreichen und Dekorieren. Fertig! 🙂